Ganar consciencia en la masticación es un acto importante.
Cuando masticas piensa que le estas haciendo un favor al estomago, a los intestinos, al hígado.
» No se trata de masticar lentamente sino bien».
Comienza por degustar la comida y mantenla en la boca hasta que se deshaga por completo, esto es básico.
Sentirse lleno o saciado no es lo mismo:
El llenado es una sensación que acompaña a la ingesta de hidratos de carbono y al cansancio de un estomago sobrecargado que ni siquiera sabe decirnos cuando estamos saciados.
La saciedad esta más relacionada con la ingesta de grasas que provocan la liberación de la leptina y de la grehlina (hormonas de la saciedad).De cualquier manera si masticas bien tendrás sensación de saciedad al margen de lo que hayas comido y de la cantidad al cabo de 20 minutos».
Empieza ya a saborear los cambios, poniendo consciencia en tu masticación.
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